wijn.nl

Zo smaakt wijn

Er is weinig subjectiever dan het beschrijven van een smaak of voorkeur, toch zijn er een aantal zogenaamde proefpijlers waarop men een wijn kan beoordelen. We geven je alvast de belangrijkste pijlers mee. Via de link onderaan de pagina kom je op een allesomvattende uitleg terecht.

Zo smaakt wijn, uit de e-learning "Ik weet wat van wijn"
Zo smaakt wijn, uit de e-learning "Ik weet wat van wijn"

Proefpijlers
Wijn proeven is het benoemen van:

  • hoofdsmaken: zoet, zuur en bitter
  • intensiteit: vol of vlak en zwaar of licht
  • mondgevoel*: soepel of stroef

En daarna ook:

  • aroma’s


mondgevoel*: structuur van de wijn

Wil je meer te weten komen over de verschillende smaken van wijn?
Klik dan door naar onze e-learning pagina.

Wil je graag je smaakzin verder trainen?
Maak dan gebruik van ons gratis proefformulier.

Anderen lazen ook

Wijn Wet en Regelgeving

In Europa worden er voor alles wat wijn betreft afspraken gemaakt door het Europees Parlement. Een speciale EU-commissie controleert of...

Is een flûte het beste glas voor bubbels?

Welk glas het best geschikt is voor bubbels is afhankelijk van de soort mousserende wijn.

Zo open je een mousserende wijnfles zonder herrie

Hoe open je een fles mousserende wijn precies zonder herrie te maken? Voor sommigen lijkt dit een evidentie, voor anderen...