wijn.nl

Wat voor wijn is een Carmenère Reserva?

We bespraken reeds kort de Carmenère Reserva, maar we gaan er op deze pagina nog uitgebreider op in.

Carmenère Reserva. Uit de e-learning tool "Ik weet meer van wijn"

Carmenère is een blauw druivenras van Franse oorsprong, maar in Chili voelt de druif zich beter thuis. Daar worden er de lekkerste wijnen van gemaakt.

Het is meestal de aanduiding voor een hogere kwaliteitswijn, bijvoorbeeld gemaakt van met de hand geplukte druiven uit speciale wijngaarden, maar ‘reserva’ garandeert in Chili niets. De wijn moet volgens de Chileense wijnwet voor 85% uit carmenèredruiven bestaan; blenden met andere druivenrassen mag, maar voor maximaal 14,99%.

Daarnaast moet volgens de Chileense wijnwet, 75% van de druiven uit de streek Colchagua (in Valle Central) komen.

1. Wijnen met een ‘reseva’ aanduiding hebben vaak een betere kwaliteit dan wijnen zonder dit label.

2. Soms geeft het aan dat de wijn in houten vat heeft gerijpt, maar dat is niet zeker. In bijvoorbeeld Spanje is ‘reserva’ wel een garantie dat de wijn lange tijd in houten vaten heeft gelegen.