wijn.nl
Kun je de bodem in een wijn proeven?
Druivenrassen kan je met voldoende oefening van elkaar onderscheiden, maar geldt dit ook voor de bodems?
Het is een fabel dat je de smaak van bijvoorbeeld graniet, leisteen of vuursteen in de wijn proeft. De mineralen die die smaak zouden kunnen geven, zijn namelijk onoplosbaar. Die komen nooit in de druif terecht.
Heeft de bodem dan eigenlijk wel invloed op de smaak van een wijn?
Ontdek het antwoord in de e-learning.
Anderen lazen ook
Wijn in wording, deel 4
In de wijngaard moet worden gesnoeid. De druivenstokken zijn echter nog erg klein gebleven. Wat te doen? Ondertussen worden, met...
Wijn in wording, deel 3
Deel 3 van de serie Wijn in wording bevat prachtige opnames van de druivenoogst bij wijngaard de Holdeurn in Berg...
Wijn in wording, deel 1
In juni 2020 ontmoeten we voor de eerste keer Aukje Reinerman en Bernd Wondergem die op een door hen aangekocht...
Volg wijn.nl
Community met 38.000+ leden