wijn.nl

Hoe zit de tong in elkaar?

De tong is ons zintuig waarmee we de basissmaken en de structuur van wijn waarnemen.

Op de tong liggen smaakpapillen. Deze smaakpapillen bevatten smaakreceptoren die de basissmaken waarnemen. Als gevolg zetten de zenuwcellen deze basissmaken om naar elektrische trillingen. Deze komen via sensorische zenuwen in verschillende zintuiglijke gebieden terecht in de hersenen.

Om de vorm van de verschillende papillen te zien kan je doorklikken naar onze e-learning tool.

Proefformulier

Download ook zeker ons gratis proefformulier en noteer je ervaring!

Anderen lazen ook

Wijn Wet en Regelgeving

In Europa worden er voor alles wat wijn betreft afspraken gemaakt door het Europees Parlement. Een speciale EU-commissie controleert of...

Is een flûte het beste glas voor bubbels?

Welk glas het best geschikt is voor bubbels is afhankelijk van de soort mousserende wijn.

Zo open je een mousserende wijnfles zonder herrie

Hoe open je een fles mousserende wijn precies zonder herrie te maken? Voor sommigen lijkt dit een evidentie, voor anderen...