Torre D’Orti Valpolicella Ripasso Superiore
Azienda Agricola Cavalchina
- Land en regio
- Veneto
- Appellatie
- –
- Classificatie
- D.O.C.
- Oogstjaar
- –
- Druivenras
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Kleur
- Rood
- Soort wijn
- Stille wijn
- Producent
- Azienda Agricola Cavalchina
- Naam
- Torre D’Orti Valpolicella Ripasso Superiore
- Proefnotitie
- De Torre D’Orti Valpolicella Ripasso Superiore is gemaakt volgens het traditionele Ripasso-proces. Hierbij wordt een jonge Valpolicella-wijn verrijkt met de schillen van ingedroogde druiven die zijn gebruikt voor zijn grote broer Amarone. De complexiteit en kruidigheid van de gedroogde druiven in combinatie met de fruitigheid en zachtheid van het verse druivensap zorgen samen voor een unieke wijn. De houtrijping voegt daar nog een derde laagje aan toe. Langzaam van genieten is ons advies; in Italië noemen ze dat een Vino da Meditazione.
Volg wijn.nl
Community met 38.000+ leden