Opstal Carl Everson Cape Blend 2016 Breedekloof
Landgoed/Estate Opstal
- Land en regio
- Zuid-Afrika, Zuid-Afrika
- Appellatie
- –
- Classificatie
- –
- Oogstjaar
- –
- Druivenras
- Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Pinotage
- Kleur
- Rood
- Soort wijn
- –
- Producent
- Landgoed/Estate Opstal
- Naam
- Opstal Carl Everson Cape Blend 2016 Breedekloof
- Proefnotitie
- Gemaakt van de beste en zorgvuldig geselecteerde druiven op de boerderij, dit is ons vlaggenschip rode wijn. De 2015 vintage toont heerlijke aroma's van zwarte fruit, kersen, moerbeien en peperkruiden op de neus met een nuttigheid van de rijping van het vat. De structuur van deze wijn is medium tot vol, met de Cinsaut die een elegant frisheid geeft met droge afdronk.
- Aanvullende informatie
- EIK FILOSOFIE: De Cabernet Sauvignon-component van deze melange was in nieuw eikenhout, maar de andere variëteiten waren in 3e en 4e vulvaten - allemaal 300L Frans eikenhout en gedurende een periode van 20 maanden. Na het bottelen blijft de wijn nog 6 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. In de Carl Everson Range streven we naar complexiteit, balans en elegantie. We willen de wijndrinker dus niet overmeesteren met te veel eiken extractie en liever het fruit kapitein van het schip laten zijn. DE WIJNGAARD: Gelegen naast de rivier de Slanghoek, werd deze wijngaard geplant in 1998. De alluviale bodem, rijk aan mineralen, produceert druiven die in balans zijn en een grote complexiteit vertonen.
Volg wijn.nl
Community met 38.000+ leden