Chablis ‘Vaudésir’
Domaine de l'enclos
- Land en regio
- Frankrijk, Bourgogne
- Appellatie
- Chablis
- Classificatie
- Grand Cru
- Oogstjaar
- 2018
- Druivenras
- Chardonnay
- Kleur
- Wit
- Soort wijn
- –
- Producent
- Domaine de l'enclos
- Naam
- Chablis ‘Vaudésir’
- Aanvullende informatie
- Gastronomisch, complex en lang, toets van noten en rijp fruit. Nu heerlijk, maar wie geduld heeft... Broers Romain & Damien Bouchard hebben sinds oogstjaar 2016 het heft totaal in handen van hun 30 ha familiebezit, Domaine de L'Enclos met uitsluitend wijngaarden in de Chablis. De terroir is uitzonderlijk met opvallende Premier Cru wijngaarden en Grand Cru met als bijzonderheid Les Clos. Daarnaast is hun basis Chablis, LGM moncoeur, een trouvaille, geselecteerd door Le Vin en direct met zeer minerale percelen. De gemiddelde leeftijd van de Chablis-wijnstokken is 30 jaar met de sommigen ouder dan 50 jaar. Wijnen van het domein zijn volledig organisch.
Volg wijn.nl
Community met 38.000+ leden