Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso

Land en regio

D.O.C. - Valpolicella

Appellatie

–

Classificatie

D.O.C.

Oogstjaar

–

Druivenras

Corvina, Corvinone, Rondinella

Kleur

Rood

Soort wijn

Stille wijn

Producent

Cecilia Beretta

Naam

Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso

Proefnotitie

De Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso is een wijn dat een uniek productieproces kent. De wijn wordt namelijk nog een tijdje in contact gebracht met de schillen van zijn grote broer Amarone. Dit heet repasseren; waar de naam Ripasso vandaan komt. Door deze techniek worden de structuur en aroma’s van de wijn versterkt. Dit geeft een wijn met een intens rode kleur en aroma’s van kersen en bosbessen gevolgd door tonen van zoethout en chocolade. Geniet ervan bij een Italiaans diner of geef de wijn cadeau!

Klopt deze informatie niet?