18 december 2015

De FoodTube & Wijnselectie voor de kerst van Harold Hamersma

Bouchées à la reine met kip

Recept:

http://foodtube.nl/bouchee-la-reine-het-bladerdeeg/

http://foodtube.nl/bouchee-la-reine-de-ragout/

Wijnsuggestie:

Supermarkt:  Grans-Fassian 2011, Pinot Blanc trocken, Mosel, Duitsland (€ 9,99) Albert Heijn.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8,5

Wijnspeciaalzaak: Calnite 2013, Saint-Pourçain, Frankrijk (€ 12,99) Grapedistrict.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 9

Internet: Verget de Sud ‘Sans Terroir’ 2014 Vin de France, Frankrijk ( € 7,95) Wijnkoperij Okhuysen

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8+

Wildzwijn stoofschotel

Recept:

http://foodtube.nl/stephane-reynaud-wildzwijnsstoof/

Wijnsuggestie:

Supermarkt: Mas du Petit 2014, Azega, Bouches du Rhône, Frankrijk (€ 5,99; biologisch) Plus

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 9

Wijnspeciaalzaak: Quinta do Monte d’Oiro 2010, Syrah ‘Lybra’ Lisboa, Portugal (€ 9,95) Gastrovino.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8,5

Internet: La Porta di Vertine 2010, Chianti Classico, Italië (€ 16,50) By the Grape.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016 8,5.

Plumpudding van Yvette van Boven

Recept:

http://foodtube.nl/plum-pudding/

Supermarkt. Heaven on Earth Muscat, West-Kaap, Zuid-Afrika (€ 7,99; biologisch; 37,5 cl.) Ekoplaza.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8,5

Wijnspeciaalzaak: Gonzalez Byass Nectar PX, Jerez, Spanje (€ 6,59; 37,5 cl.) Gall & Gall.

Internet: Bodegas Iglesias ‘Par’, Vino Naranja, Condado de Huelva, Spanje (€ 19,95; 50 cl.). Well of Wine

Harold Hamersma

Anderen lazen ook

Magda van der Rijst Wijnvrouw van het jaar 2020!🍷

23 september 2020

Gisteren heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar Magda van der Rijst uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2020....

Wijngaard Open Dag 2020 per provincie per wijngaard

11 augustus 2020

Op 12, 13, 19, 20, 26 en 27 september 2020 wordt weer de Open Dag Nederlandse Wijngaarden georganiseerd. Dé gelegenheid...

Overzicht open dagen Nederlandse wijngaarden 2020

11 augustus 2020

Ook in 2020  zijn er  wederom open dagen bij de Nederlandse Wijngaarden! De open dagen worden georganiseerd in de in...