< terug

WIC Nieuwsbrief voor professionals, mei 2010

27 mei 2010

Algemeen - PET-flessen slecht voor wijnkwaliteit
Of PET-flessen toekomst hebben als alternatieve wijnverpakking in plaats van de traditionele glazen flessen, is twijfelachtig. Tegenover het voordeel van het veel lagere gewicht blijkt een groot nadeel te bestaan in de vorm van een zeer beperkte houdbaarheid van de wijn. Dit is althans de uitkomst van onderzoek hiernaar dat verricht werd door het Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) in Bordeaux. Volgens dit onderzoek blijft wijn in een PET-fles maar zes maanden goed en verliest daarna aan frisheid en smaak. In het bijzonder witte wijnen hebben hieronder te lijden; rode blijken wat minder snel af te takelen. 

Duitsland - Jubileumwijnen VDP
Twaalf wijnen met namen van wijngaarden en producenten die klinken als een klok: 2008 Brunnenhäuschen Riesling, Wittmann; 2008 Dellchen Riesling, H. Dönnhoff; 2008 Felseneck Riesling, Schäfer-Fröhlich; 2008 Gräfenberg Riesling, Robert Weil; 2008 Kastanienbusch Riesling, Ökonomierat Rebholz; 2008 Schloss Johannisberger Riesling, Schloss Johannisberg; 2008 Marienburg ‘Rothenpfad' Riesling, Clemens Busch; 2008 Idig Riesling, A. Christmann; 2008 Kirchenstück Riesling, Franz Künstler; 2007 Centgrafenberg Spätburgunder, Rudolf Fürst; 2007 Sommerhalde Spätburgunder,  Bernhard Huber; 2007 Pfarrwingert Spätburgunder, Meyer-Näkel. Het zijn stuk voor stuk Grosse Gewächse uit Erste Lagen die tot de absolute top van Duitsland gerekend worden. De wijnen zijn door de dit jaar jubilerende VDP uitgekozen om ze in een zogeheten ‘Kultkiste' te doen. Deze kisten zijn ware verzamelaarobjecten, want er zijn er in totaal maar honderd van gevuld. Het eerste exemplaar ging naar Kaiser Franz Beckenbauer, de resterende 99 worden aan de hoogst biedenden toegewezen. De gelukkigen krijgen hun kist op 26 november, op de dag af honderd jaar nadat VDP werd opgericht.

Frankrijk - Bulkwijnen
Volgens gegevens van eind april 2010 over de voorafgaande 39 campagneweken is de totale hoeveelheid verhandelde Franse bulkwijn gestegen ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder.  
Bij de Vins de France (vroegere vins de table) was er voor rood een lichte teruggang met 2% tot 1,343 miljoen hl, voor rosé een toename met 7% tot 472.000 hl en voor wit een spectaculaire stijging met maar liefst 46% tot 791.000 hl. Tegenover de geweldige groei in volume bij wit stond een forse daling in prijs tot gemiddeld 3,88 €/hl, een min van 26 %. Oorzaak hiervoor was dumping van grote volumes uit de Charente. Bij de rode steeg de gemiddelde prijs juist met 10% tot 3,58 €/hl.
Voor IGP-wijnen (voorheen vins de pays) was er sprake van een behoorlijke groei in volume. Bij wijnen zonder vermelding van een druivenras (7,236 miljoen hl) bedroeg die 13%, bij cépagewijnen (4,568 miljoen hl) zelfs 25% bij een lichte prijsdaling.
AOC-wijnen in bulk gingen er in volume eveneens op vooruit, zij het met wisselende resultaten per appellation en met een over het algemeen lagere prijs dan het jaar tevoren.

Frankrijk - Les Exceptionnels scheiden zich af van Crus Bourgeois
Het blijft maar rommelen in de gelederen van de Crus Bourgeois in de Médoc. Allemaal naar aanleiding van classificaties die niet aan eenieders verwachtingen en wensen tegemoetkomen. Een groep châteaux bestaande uit voormalige Crus Bourgeois Exceptionnels, de eredivisie binnen het omstreden en nietig verklaarde klassement van 2003, heeft besloten het nieuwe beoordelingssysteem van de Alliance Cru Bourgeois te boycotten en een eigen weg te volgen.  Het gaat hierbij om châteaux als Chasse Spleen, Les Ormes de Pez, de Pez, Potensac, Poujeaux en Siran. Labégorce-Zédé mag niet (meer) meedoen, omdat dat kortgeleden samengevoegd is met Labégorce. Haut-Marbuzet doet ook niet mee omdat dat gewoon nergens bij wil horen, terwijl Phélan Ségur moeilijk uit de Alliance kon treden gelet op de omstandigheid dat eigenaar Gardinier aan het hoofd daarvan staat. Wordt ongetwijfeld vervolgd.

Frankrijk - Champagne pionier bij seksuele verwarring
De Champagne maakt werk van duurzaamheid. Een voorbeeld daarvan was de lancering van een nieuw, lichter model fles. Ook in de wijngaard wordt nu steeds vaker een milieuvriendelijk beheer toegepast. Als gevolg daarvan worden inmiddels 9000 van de in totaal 33.000 hectare tegen schadelijke insecten beschermd met de methode van seksuele verwarring. Met die oppervlakte is de Champagne veruit koploper in Frankrijk voor het gebruik van deze techniek. In het hele land werden in 2009 namelijk slechts 18.000 hectare op deze manier beschermd, terwijl dat er in 2010 ongeveer 21.000 zullen zijn. Dat is nog steeds een marginale hoeveelheid. Met de toepassing van seksuele verwarring in amper 2% van al haar wijngaarden loopt Frankrijk mijlenver achter bij buurland Duitsland, waar 60% van de aanplant op deze manier bescherming krijgt. Voor de werkzaamheid van deze methode is het juist van belang om met een grotere, aaneengesloten oppervlakte te werken, d.w.z. percelen van minimaal 5 hectare.

Frankrijk - Crisisdistillatie
Om van onverkoopbare overschotten af te komen hebben zowel de Muscadet als de Gers een aanvraag ingediend voor zogeheten crisisdistillatie, respectievelijk van 80.000 en 100.000 hectoliter. In het geval van Muscadet heeft de aanvraag te maken met een onrealistische prijsstijging na de kleine oogst 2008 en een gebrek aan interne organisatie.
Bij de Gers, producent van o.a. Gascognewijnen, ligt de oorzaak buiten de streek zelf. Hier wreekt zich de overvloedige productie in de Charente als gevolg van extreem hoge rendementen die in heel Frankrijk de prijzen voor eenvoudige witte wijnen sterk onder druk gezet heeft.

Frankrijk - Invulling IGP
In de diverse grote Franse regio's voor de productie van IGP-wijnen, de opvolgers van de vins de pays, wordt momenteel gewerkt aan een nieuwe indeling van het aanbod.

De Val de Loire heeft gekozen voor een radicale vereenvoudiging door in principe alle wijnen onder één noemer te brengen: IGP Val de Loire. De bestaande 14 vins de pays met de naam van een departement verdwijnen, maar de naam van een departement mag wel vermeld worden bij wijze van aanvullende informatie.

In de Sud-Ouest wordt nog nagedacht over de vorming van een nieuwe regionale IGP met een passende naam. De huidige benaming Comté Tolosan zal hoogstwaarschijnlijk verdwijnen wegens niet aansprekend genoeg.
In de Sud-Est (Vallée du Rhône en Provence) moet de nieuwe IGP Méditerranée gaan dienen voor basiswijnen. Wat er met de huidige departementale namen gaat gebeuren, is nog niet helemaal zeker, maar bekende als Ardèche, Bouches du Rhône en Var zullen naar zich laat aanzien wel behouden blijven.  

Binnen de Languedoc heeft men in de Gard besloten om de wijnen op drie niveaus aan te bieden. Voor basiswijnen zal dat gebeuren onder de IGP Gard, voor cépagewijnen onder de IGP Pays d'Oc. Daarnaast zullen twee goed bekende namen als Pont du Gard en Cévennes voorbehouden blijven aan het topsegment. De gebieden Golfe du Lion en Duché d'Uzès maken de overstap naar AOP. Definitieve beslissingen zijn er nog niet genomen in de Hérault. Hier gaan de gedachten in de richting van een mogelijke samenvoeging van diverse vins de pays uit kleine productiezones tot een overkoepelende nieuwe IGP. Een naam die daarbij regelmatig opduikt, is Coteaux de Béziers. Een andere optie die bestudeerd wordt, is de creatie van een IGP Hérault. Côtes de Thongue en Côtes de Thau hebben al gekozen voor een aanvraag om zelfstandige IGP te mogen worden. Ook in de Aude voelt men veel voor samenvoeging van kleine vins de pays tot een groot geheel. Tot nu toe hebben daar alleen Cité de Carcassonne en Coteaux de Peyriac laten weten voor een eigen IGP te gaan.

Frankrijk - Coupe des Crus Classés de Saint-Emilion voor Pavie Decesse
Château Pavie Decesse, eigendom van Gérard Perse, is winnaar geworden van de twaalfde editie van de Coupe des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Voor de derde keer in de historie van de tweejaarlijkse wedstrijd werd die buiten Bordeaux en Frankrijk gehouden. Dit jaar gebeurde dat in Hong Kong, tegenwoordig dé draaischijf voor grote Bordeaux in Azië.

In totaal deden 40 châteaux mee aan de competitie met hun oogstjaren 2005, 2006 en 2007. Als tweede na Pavie Decesse eindigde Château Destieux van eigenaar Christian Dauriac, terwijl de overige halve finalisten Château la Couspaude (familie Aubert) en Château Monbousquet (eveneens in het bezit van Gérard Perse) waren.  

Frankrijk - Sauvignon populair in Languedoc
Altijd interessant, de cijfers die laten zien wat er zo al nieuw aangeplant wordt in een gebied. Tijdens de afgelopen campagne in de Languedoc en de Roussillon bleek sauvignon blanc verreweg favoriet als druivenras voor nieuwe aanplant van wijngaarden en goed voor 491 hectare. Ook de nummer 2, pinot noir met 125 hectare, is niet echt een karakteristiek ras voor de regio. Commerciële overwegingen lijken hier gewonnen te hebben van terroirbewustzijn. Meer in lijn met de verwachtingen zijn de cijfers voor grenache blanc (96 ha) en marselan (85 ha). Bedenkelijk wordt het weer bij enkele om onnavolgbare redenen gesubsidieerde tweederangs rassen als picpoul (31 ha), carignan (34 ha), cinsault (76 ha) en colombard (82 ha). Hun belangrijkste eigenschap: een potentieel hoge productiviteit...
Voor het eerst mochten ook rassen als riesling, gewürztraminer (uit de Alsace) en altesse (uit de Savoie) aangeplant worden, maar geen van drie haalde zelfs maar 1 hectare.

Italië - Minder Barolo dit jaar?
Op de vrijdag voor Pinksteren hebben een paar zware hagelbuien lelijk huisgehouden in de wijngaarden van het Barologebied, met name in de kernzone ervan. Vooral percelen in gemeentes als La Morra en Serralunga d'Alba kregen de volle laag, die in Barolo wat minder. De schade wisselt daarom nogal, maar in een enkel geval is wel ongeveer de helft van de oogst 2010 verloren gegaan.

Spanje - Vega Sicilia in Rioja
Het heeft er alle schijn van dat Vega Sicilia wijn gaat produceren in Rioja. Een met Vega Sicilia gelieerd bedrijf heeft de afgelopen tijd tussen de 80 en 100 hectare oude wijngaardpercelen opgekocht van kleine telers in en om San Vincente de Sonsierra in het kernstuk van Rioja tussen Haro en Laguardia. Ook zou er in 2009 al een eerste, experimentele wijn gemaakt zijn. Als een grote verrassing komt dit niet, want eerder al breidde Vega Sicilia zijn activiteiten uit tot buiten het oorspronkelijke wijngoed in Ribera del Duero met bedrijven als Bodegas Alión (Ribera del Duero), Bodegas Pintia (Toro) in Spanje en Oremus in het Hongaarse Tokaj.