< terug

WIC Nieuwsbrief voor professionals, april 2012

10 april 2012

Door: René van Heusden

Argentinië - Vroege en kleine oogst 2012
Coulure in het voorjaar en een hete zomer met hogere temperaturen dan normaal hebben in Argentinië geleid tot een vroeg begin van de pluk en gevoelig lagere opbrengst dan in 2011. De vroege pluk is mede het gevolg van de kleine opbrengst dit jaar. Eerste schattingen gaan uit van 22% minder volume. De meeste druiven zijn geplukt met hogere suikerwaarden en lagere zuren dan normaal. Argentinië´s vlaggenschip malbec lijkt als relatief rijpende druif te hebben geprofiteerd van de afkoeling aan het einde van maart, waardoor de oogst daarvan min of meer op het normale tijdstip kon plaatsvinden.

Duitsland - VDP past classificatiemodel aan
Het classificatiemodel van VDP heeft voor de zoveelste keer in de afgelopen jaren een wijziging ondergaan. Met de recente wijziging is er meer logica in gekomen. Erste Lagen gaan voortaan Grosse Lagen heten, terwijl de vroegere klassifizierte Lagen als nieuwe naam Erste Lagen krijgen. Daarmee wordt het model van de Bourgogne nu volledig gekopieerd. De kwaliteitspiramide van VDP ziet er vanaf 2012 als volgt uit:
• Grosse Lage (Grand Cru): bestemd voor wijngaarden van de allerhoogste kwaliteit. Alleen uit Grosse Lagen kunnen Grosse Gewächse geproduceerd worden, de droge paradepaardjes van VDP. Tot nu toe kwamen Grosse Gewächse uit Erste Lagen, wat qua terminologie niet erg consequent was.
• Erste Lage (Premier Cru): zeer goede wijngaarden waarvan de naam op het etiket vermeld wordt.
• Ortswein (Village): wijn met alleen de vermelding van de gemeente, zonder vermelding van wijngaardnamen.
• Gutswein (Générique): wijn van basiskwaliteit zonder vermelding van wijngaard of gemeente, maar alleen de naam van de producent.
De classificatie van VDP heeft alleen een privaatrechtelijke status en kan zodoende alleen door de bijna 200 leden gebruikt worden. Producenten in de Rheingau van Erste Gewächse, prestigewijnen met een publiekrechtelijke, wettelijke status, hebben inmiddels bij de regering van Hessen - waar de Rheingau deel van uitmaakt - een aanvraag ingediend om voortaan ook de benaming Grosse Gewächse te mogen gebruiken om harmonie in de verwarrende benamingen te krijgen. Gelet op de juridische haken en ogen die aan zo´n verandering vastzitten, zal dit waarschijnlijk geen simpel hamerstuk blijken te zijn. Wordt vervolgd!

Duitsland - Wijnen worden al maar droger
Duitse wijnen, ooit synoniem met zoet, worden al maar droger. Wijnen die als trocken gelden, d.w.z. maximaal 9 gr/l restsuiker bevatten, hebben inmiddels een aandeel van 41 procent, die in de categorie halbtrocken (en feinherb) met maximaal 18 gr/l 23 procent. De wijnwet van 1971 ging er nog van uit dat Duitse wijnen per definitie zoet waren, tenzij nadrukkelijk anders vermeld. Een unicum in de wereld...

Frankrijk - Export 2011 gestegen
De export van wijn en gedistilleerd uit Frankrijk was in 2011 goed voor een waarde van 10,1 miljard euro, 10,5% meer dan in 2010. In volume was sprake van 2,44 miljard flessen. Bijna 70% daarvan was wijn. Wijn en gedistilleerd vormen daarmee Frankrijks op een na belangrijkste exportsector, na vliegtuigen maar nog voor cosmetica.
Met afstand de grootste locomotieven van de Franse wijnexport zijn de regio´s Champagne en Bordeaux die samen voor 61% van de waarde zorgden (resp. 32 en 29%), hoewel ze met een aandeel van 8 en 17% voor slechts 25% van het volume tekenen. Het exportvolume voor Franse wijn steeg in 201 met slechts 1,8% tot 13,3 miljoen hectoliter, maar de waarde met een veel indrukwekkender 11,4%. Over een French Paradox gesproken: de afgelopen tien jaar daalde Franse uitvoer met 12% in volume, maar groeide die met 7% in waarde.

Frankrijk - Champagne-uitvoer boomt
De uitvoer van champagne steeg in 2011 tot 141,2 miljoen flessen, een plus van 5,1% ten opzichte van 2010 en het op een na grootste volume dat ooit gehaald werd. Alleen in het recordjaar 2007 werd er met ruim 150 miljoen flessen nog iets meer aan het buitenland verkocht. In Frankrijk zelf daalden de verkopen echter, zodat de totale omzet over 2011 met slechts 1% toenam tot bijna 323 miljoen flessen.
De grootste groei in volume kwam voor rekening van traditionele afnemers als België, de VS en Duitsland. Nederland verloor intussen zijn eigen Champagne Informatiebureau.

Frankrijk - Appellation Maury ook voor droge wijnen
De appellation Maury in het noorden van de Roussillon, tot nu toe voorbehouden aan Vins Doux Naturels, is met terugwerkende kracht vanaf de oogst 2011 ook van toepassing op droge rode wijnen. De eerste flessen Maury sec komen in april op de markt. Uitbreiding van de appellation werd al tien jaar geleden geïnitieerd om in te spelen op de dalende verkopen van VDN. Druiven voor Maury sec mogen uit vier gemeentes komen: Maury, Tautavel, Saint-Paul en Rasiguères. Het maximum rendement is bepaald op 40 hl/ha, terwijl de assemblage van tenminste twee druivenrassen voor minimaal 60% uit grenache noir moet bestaan. Eveneens verplicht is een rijping van minimaal zes maanden voor ze op de markt gebracht mogen worden. Om aan te geven dat het om droge wijnen gaat, wordt de naam Maury op het etiket vergezeld door de vermelding ´sec´. Vijftien producenten hebben de nieuwe appellation geclaimd voor de oogst 2011, goed voor 2500 hl wijn.

Frankrijk - Winnaars en verliezers
De resultaten van de in 2010 uitgevoerde agrarische inventarisatie (recensement agricole) laten zien dat het Franse wijnlandschap sinds 2010 belangrijke veranderingen heeft ondergaan. Bepaalde gebieden blijken het in die periode stukken beter te hebben gedaan dan andere. Bij de winnaars zitten gebieden als de Champagne, de Bourgogne, de Jura en de Sancerre. Elk hebben ze goede cijfers te zien gegeven. In de volledig vol geplante Champagne is de gemiddelde prijs voor een hectare wijngaard sinds 2000 verdubbeld tot 900 duizend euro! In de Bourgogne komt de groei helemaal op rekening van Chablis. De Jura en andere kleine gebieden als Savoie en Jurançon kunnen op hun beurt rekenen op een trouw publiek.
Minder rooskleurig is de situatie in de Languedoc-Roussillon, Muscadet en Beaujolais. De Languedoc verloor de afgelopen tien jaar 60.000 hectare van zijn aanplant (wat neerkomt op ongeveer de helft van Bordeaux). Bedrijven verdwijnen wel, maar er komen nauwelijks nieuwe bij. Ook opvolging is hier een heikel punt. In gebieden als de Beaujolais en Gaillac is de afgelopen jaren eveneens noodgedwongen op grote schaal gerooid onder druk van tegenvallende verkopen. De Muscadet verloor zelfs een derde van zijn totale aanplant. De Bordeaux geeft een gemengd beeld te zien. Aan de top wordt veel verdiend, in de periferie armoede geleden. Net als bij de buren in Bergerac is hier sprake van een inkrimping van de aanplant.

Frankrijk - Merlot populairste cépagewijn
Bij de rode cépagewijnen zonder geografische herkomstaanduiding is merlot met afstand de populairste, goed voor 51% van het eind december 2011 verhandelde bulkvolume (oftewel 111miljoen van de in totaal 217 miljoen hl). Bij rosé domineert grenache met 56% (25 miljoen hl op een totaal van 44), bij de witte chardonnay met 30% (52 miljoen hl op 171).
Bij rode cépagewijnen met een IGP heeft de merlot eveneens de helft, met een derde van de markt voor cabernet sauvignon. Bij de rosés is cinsault koploper met een derde, gevolgd door grenache en syrah. De gemiddelde prijzen voor wijnen zonder en met IGP per cépage: merlot 59€/hl versus 70€/hl, grenache voor rosé 63€/hl versus 69€/hl en bij chardonnay 75€/hl tegen 88€/hl.

Italië - Recorduitvoer in 2011
Volgens de gegevens van het Italiaanse Bureau voor de Statistiek (ISTAT) is 2011 een recordjaar geweest voor de Italiaanse wijnexport. De groei bedroeg 9% ten opzichte van 2010 en kwam uit op 24 miljoen hectoliter. Ter vergelijking: Frankrijk bleef steken op 13,3 miljoen. De waarde nam toe met 12% tot 4,4 miljard euro. Dat steekt dan weer wat bleekjes af bij Frankrijk. De belangrijkste buitenlandse afzetmarkten voor Italiaanse wijn gemeten naar waarde zijn de VS (21,5 %), Duitsland (20,8 %) en het Verenigd Koninkrijk (11,5 %). In 2011 had Italië een aandeel van 22 % in het wereldwijd uitgevoerde volume van wijn, Frankrijk 12,2 %).

Nederland - Groesbeek zoekt Europese samenwerking
In Groesbeek is eind maart het Europese VINCULT Project gelanceerd. Dit is een samenwerkingsverband van kleine wijnregio´s in diverse landen. De gemeente Groesbeek is de Nederlandse vertegenwoordiger in de groep, waarin verder ook de kersverse partnergemeente Bullas (Spanje), de Pinka- en Stremvalleien in Südburgenland (Oostenrijk), de regio Vas en Szombathely (Hongarije), Boven Vipavavallei in Primorska (Slovenië), Ilok-Srijem - Sredisnja i Istocna (Kroatië) en Malvasia di Bosa op Sardinië (Italië). Het VINCULT initiatief is gericht op uitwisseling van ervaringen op het gebied van wijnbouw en wijntoerisme en sluit aan bij het al bestaande Europese project VINEST dat kleine gebiedjes verenigt.

Nieuw-Zeeland - Zeer kleine oogst 2012
De oogst 2012 in Nieuw-Zeeland zal naar verwachting 30% lager uitvallen dan die in 2011 als gevolg van ongunstige weersomstandigheden. Dit zal betekenen dat de voorraden sterk onder druk komen te staan, want zelfs een normale productie zou voor Nieuw-Zeeland onvoldoende zijn geweest om aan de aanhoudende internationale vraag te voldoen. Producenten speculeren daarom al over prijsstijgingen. Ook hopen ze dat het aandeel bulkwijn verder zal afnemen ten gunste van gebottelde. Momenteel is de verhouding 70-30 voor resp. gebotteld en bulk.)

Spanje - Italië van de tweede plaats gestoten?
Volgens de cijfers van een Spaans bureau voor wijnmarktonderzoek over productievolumes in 2011 zou niet langer Italië de tweede plaats innemen in het lijstje van grote wijnlanden, maar Spanje. Het verschil bedraagt overigens maar 100.000 hl, met resp. 40,3 en 40,2 miljoen hl. Cijfers uit andere hoek geven Italië juist de tweede plaats. De eerste plaats is onomstreden voor Frankrijk, dat in 2011 50,3 miljoen hl wijn produceerde. Landen die in 2011 meer dan 10 miljoen hl produceerden waren de VS (18,7), Argentinië (14,6), Australië (10,5), Chili (10,5) en China (10,4).

VS - Californische druivenprijzen gestegen
Er gloort hoop voor Californische merlot. Nadat die druif in de film Sideways weggezet werd als banaal en minderwaardig ten opzichte van pinot noir, leidde dat tot een gevoelige dip in populariteit. Cijfers voor druivenprijzen van de voorbije oogst 2011 wijzen echter op een voorzichtige ommekeer. Voor het eerst sinds 2004 steeg de prijs van merlot weer, om precies zijn tot gemiddeld 691 dollar per ton. Tegelijkertijd daalde die voor pinot noir voor het eerst sinds jaren, en wel tot bijna 1266 dollar per ton. Nog altijd een substantieel verschil. De gemiddelde prijs per ton Californische druiven steeg gemiddeld met 8% tot 589 dollar per ton, onder meer als gevolg van een stijgende vraag en vooral vanwege de vrij klein uitgevallen oogst van 3,34 miljoen ton, de kleinste sinds 2008. Nat voorjaarsweer en verlate vruchtzetting waren hier debet aan. De prijzen variëren sterk per druivenras. Voor een ton Californische cabernet sauvignon moest gemiddeld 1147 dollar betaald worden, voor chardonnay 752 dollar. Gemiddelden zijn ook hier heel betrekkelijk, want een ´gemiddelde´ ton druiven uit Napa deed 3400 dollar.

VS - Recorduitvoer in 2011
Ook voor de VS was 2011 een recordjaar qua export. Van alle uitgevoerde wijn kwam 90% uit de staat Californië. De waarde steeg spectaculair met 21,7% in vergelijking met 2010 tot een bedrag van 1,39 miljard dollar. Het volume was 455,7 miljoen liter, een plus van 5,8%. Doelstelling is om in 2012 een exportbedrag van 2 miljard dollar te realiseren. Nog steeds, gemeten in waarde, nemen de landen van de EU een derde af, terwijl Canada in zijn eentje een goede tweede is. Hong Kong is derde, Japan vierde en China vijfde, elk met een groeicijfer van
rond 40%.