< terug

WIC Nieuwsbrief voor professionals, oktober 2010

3 november 2010

Door: René van Heusden 

Europa - Bescheiden oogst 2010

De wijnoogst 2010 zal voor Europa de boeken in gaan als een kleine. Volgens een raming van Brussel zou de opbrengst uitkomen op ongeveer 165 miljoen hectoliter, wat minder is dan in 2009 en flink minder dan het vijfjarig gemiddelde. Grote ‘verliezers' zijn vooral Duitsland en Oostenrijk. Portugal deed het in 2010 daarentegen stukken beter dan vorig jaar. De landelijke cijfers kunnen overigens wat bedrieglijk zijn vanwege grote verschillen tussen regio's. Onderstaand een overzicht van de voorspellingen, zoals die door de Europese Commissie zijn opgesteld. Twee kanttekeningen daarbij. Bevreemdend is dat Roemenië helemaal niet genoemd wordt, toch een behoorlijk groot wijnland. Verder is de kans reëel dat in heel wat gevallen de schattingen te optimistisch zijn. Een voorbeeld hiervan is de Languedoc.

Bron: Europese Commissie. Peildatum: 12 oktober 2010.

Duitsland - Extreem kleine opbrengst in 2010

De Duitse wijnoogst 2010 zal naar alle waarschijnlijkheid de kleinste van de afgelopen 25 jaar worden. Werd begin september nog gerekend op 8,5 miljoen hectoliter, de meest recente schattingen komen amper nog aan 6,9 miljoen. Dat is dus nog lager dan de Europese raming en ongeveer een kwart minder dan in 2009. Van het overgebleven volume komt circa 25% in aanmerking voor etikettering als Prädikatswein. Oorzaak voor de wel zeer lage opbrengsten is in de eerste plaats de geringe vruchtzetting door veel te lage temperaturen tijdens de bloei. Verder noodzaakte het bar slechte weer in augustus tot een zeer strenge selectie bij de pluk om zo gezond mogelijke druiven binnen te kunnen halen. Bovendien kregen enkele gebieden ook nog eens met hagelbuien te maken, die voor een verdere reductie van de opbrengst zorgden. Producenten met laat rijpende druivenrassen als riesling, silvaner en burgunder (pinots) en geduld konden profiteren van een ‘gouden' oktobermaand met veel zon die nog veel heeft goedgemaakt. De wijnen van 2010 zullen over het algemeen wel wat slanker zijn dan die uit 2009. Naar verwachting zullen prijsaanpassingen beperkt blijven Gelet op de felle internationale concurrentie zouden al te grote prijsverhogingen niet verstandig zijn.

De prognose voor 2010 per gebied: 

Bron: Deutsches Weininstitut 

Frankrijk - Campagnejaar 2009-2010

Het campagnejaar 2009-2010 heeft voor de Franse wijnbouw een redelijk stabiel beeld te zien gegeven, zij het wel met enige mitsen en maren. Zo werd de markt overspoeld met bijna de helft meer witte wijnen zonder geografische herkomst (vins de table), maar daalde de prijs daarvan met een kwart. Bij rood en rosé in deze categorie steeg de prijs juist lichtjes. Rode en rosé cépagewijnen met IGP (vins de pays) deden het zondermeer goed bij een gelijkblijvend prijsniveau. Herstel was er voor AOC-wijnen, maar wel bij eerder dalende prijzen.
De wijnomzet in het Franse grootwinkelbedrijf bleef met -0,1% stabiel in volume bij wat hogere prijzen (+1,3%). Het meest opmerkelijk was de verschuiving bij rosé met een plus van 6,5% in volume en 9,2% in waarde. De export trok met +1,5% in volume en +0,7% in waarde weer een beetje aan, vooral dankzij een volumestijging bij stille AOC-wijnen van 3,1% en bij mousserende wijnen van 8,5%. De gemiddelde prijs van deze wijnen daalde echter ten opzichte van die in het voorafgaande campagnejaar. Het omgekeerde verschijnsel deed zich voor bij wijnen zonder IGP (de vroegere vins de table) en met IGP (vins de pays). Frankrijk voert ook wijn in. Met +0,4% bleef de hoeveelheid ongeveer hetzelfde, maar de prijs ervan daalde met 10%. Alles bij elkaar was de Franse wijnsector in het campagnejaar 2009-2010 goed voor een netto resultaat van 5,4 miljard euro.

Frankrijk - Bourgogne 2010 ‘jaar van de wijngaardenier'

De Bourgogne is een van de Franse gebieden die dit jaar een kleine oogst kenden. Debet hieraan waren een onregelmatige bloei, gebrek aan zon en millerandange (trossen met ongelijkmatige bessen). Het werk in de wijngaard vergde dit jaar zodoende extra veel aandacht. Opvallend is de bijzonder kleine omvang van de druiven, vergelijkbaar met die in 1978. Of de kwaliteit van 2010 ook vergelijkbaar is met die van 1978 is echter nog de vraag. Als gevolg hiervan is de opbrengst klein. Het aanbod tijdens de 150e veiling van de Hospices de Beaune op 21 november zal daarom kleiner zijn dan afgelopen jaar. Men verwacht in Beaune dit jaar echter veel van vermogende Chinese verzamelaars.

Frankrijk - Rooicampagne 2010-2011

FranceAgriMer heeft 2.688 dossiers ontvangen waarin een verzoek tot rooien wordt ingediend. Samen zijn ze goed voor 10.810 hectare Franse wijngaarden. 71 % daarvan (7626 ha) ligt binnen de regio Languedoc-Roussillon. Vergeleken met de vorige rooicampagne is er sprake van een daling in oppervlakte met 27 %. Van de huidige aanvragen heeft 74% betrekking op een totaal rooien van bedrijven. Half november wordt beslist welke verzoeken ingewilligd worden en welke niet. Voor subsidiëring ervan in het campagnejaar 2010-2011 is een bedrag van 276 miljoen euro beschikbaar voor de hele EU. Bij overschrijding daarvan worden de tekorten uniform verdeeld over de betrokken lidstaten. In dat geval wordt niet de subsidie per hectare verlaagd, maar wordt er gewerkt volgens prioriteiten. Voorrang krijgen bedrijven die er helemaal mee stoppen, boeren van ouder dan 55 jaar en bedrijven waarvan een rooiverzoek tijdens de campagne 2009-2010 om budgettaire redenen werd geweigerd. Verder geldt dat wie het eerst kwam het eerst maalt.

Frankrijk - Oogstverwachtingen Languedoc te optimistisch

Aanvankelijke voorspellingen voor het oogstvolume 2010 in de Languedoc - en wellicht ook voor Frankrijk als geheel - zijn door direct betrokkenen bekritiseerd als veel te optimistisch en daardoor potentieel misleidend voor de handel. Agrimer stelde zijn prognose voor de Languedoc-Roussillon, goed voor ruim een kwart van de totale Franse wijnproductie, naar benden bij tot 12,3 miljoen hectoliter, maar volgens de regionale federatie van coöperaties is dat nog steeds te hoog. De coöperaties zelf gaan uit van hooguit 11 à 11,2 miljoen hectoliter. De pijn zit vooral bij de rode wijnen, waarbij naar verwachting 10 tot 15% minder opbrengst was dan in 2009 en waarbij de zwaarst getroffen druivenrassen merlot, grenache en syrah zijn. Door ondermeer coulure in het voorjaar, hitte in de zomer en slecht weer in september lopen de verliezen bij deze rassen voor AOC- en cépagewijn op tot 20 à 30%.
Carignan en cinsault, belangrijk voor rosés, hadden minder moeite met de droogte, maar uitgerekend deze rassen zijn de afgelopen jaren op grote schaal gerooid. Bij de witte wijnen ziet het er voor 2010 beter uit dan voor 2009 met een plus van 10%. Toch is dat cijfer heel betrekkelijk, want de opbrengst voor wit was in 2009 in de Languedoc-Roussillon historisch laag.

Italië - Oogst 2010

De omvang van de oogst 2010 in Italië zal mogelijk niet al te veel afwijken van die in 2009. Hoewel? Ook hier zijn eerdere verwachtingen met 1 miljoen hectoliter minder naar beneden bijgesteld. Het zouden er nu zo'n 45 miljoen worden. Italië blijft daarmee voor de vijfde opeenvolgende keer (ruim) onder de psychologische grens van 50 miljoen. Vooral Sicilië blijft dit jaar ver achter bij het normale productieniveau. Onderstaand een gedetailleerd overzicht per gewest met de productie in 1.000 hl. De schatting voor 2010 is gebaseerd op de situatie van begin september.

Bron: Vitisphère

Italië - Südtirol / Alto Adige 2010 klein maar fijn

Cijfers vragen om een voorzichtige interpretatie. Zie Südtirol, het overwegend Duitstalige gebied in het hoge noorden van Italië. Onder de Italiaanse naam Alto Adige wordt het altijd in één adem genoemd met Trentino, iets meer naar het zuiden. Maar waar Trentino het er aardig van af brengt in 2010, blijft Südtirol in volume gevoelig achter. Evenals in het historische moederland Oostenrijk ligt de opbrengst hier beduidend onder die in 2009. Afhankelijk van het druivenras varieert dat van 10 tot 25%. De kwaliteit van de wijnen maakt echter veel goed. Ze zijn over het algemeen wat slanker en levendiger dan die uit 2009.

Spanje - Oogst 2010

Spanje lijkt dit jaar af te stevenen op een oogst die met iets meer dan 40 miljoen hectoliter ongeveer even groot is al vorig jaar. In feite komt dat neer op een wat hogere gemiddelde productie per hectare, want de afgelopen twee jaar is 74.000 hectare wijngaard gerooid. Een toename in opbrengst valt naar alle waarschijnlijk te noteren voor Castilla-La Mancha (+7%), Rioja (+2,5%), Catalonië (+1,9%) en Valencia (+0,7%), een afname in Castilla y Léon (-13,6%), Andalusië (-16,8%) en Galicië (-9,7%). Diverse Spaanse streken hadden dit jaar veel last van meeldauw en oïdium.

VS - Koel 2010 voor Californië

Noord-Californië kende in 2010 een van de koelste zomers in 60 jaar! Eraan vooraf gingen een lange, natte winter en een dito voorjaar. Samen met die koele zomer heeft dat gezorgd voor late en langzame vegetatie. Evenals in de hiervoor genoemde Bourgogne vergde dat de nodige aandacht in de wijngaard. De ochtendnevel tijdens de zomermaanden bood immers gunstige condities voor de ontwikkeling van meeldauw. Met name zinfandel in Sonoma had wat last van rotting, maar pinot noir en cabernet sauvignon bleven daar grotendeels van gevrijwaard.

Uitdunnen en openen van de loofwand en groene oogst van druiven tijdens de verkleuring was nodig om de rijping wat te bespoedigen. Korte hittegolven eind augustus en eind september hebben echter plaatselijk voor wat zonnebrand gezorgd. Dankzij de late en langzame rijping lagen de suikerwaarden wat lager dan gewoonlijk, maar door de gelijkmatige ontwikkeling van suikers en aromastoffen hoefde het fruit niet extra te blijven hangen. De kwaliteit in Noord-Californië lijkt over het algemeen goed.