< terug

Wine Professional / Amsterdam Gastronomy

21 november 2002

(Persbericht)
Wine Professional / Amsterdam Gastronomy
Auditorium Amsterdam RAI 5 t/m 9 januari 2003

Wine Professional, het meest toonaangevende evenement op het gebied van
kwaliteitswijn en de beste gastronomische producten. De organisatie ligt in
handen van The Wine & Food Association en Amsterdam RAI. Deze beurs vindt,
gelijktijdig met de Horecava, plaats in het Auditorium van het RAI
Congrescentrum van zondag 5 t/m donderdag 9 januari 2003.

Wijnen ontdekken, proeven, vergelijken en combineren met diverse
gastronomische producten: dit alles is mogelijk op Wine Professional 2003.
Ongeveer 50 leveranciers van wijn en fijne gastronomie laten bezoekers
kennis maken met hun assortiment. Maar Wine Professional is meer dan een
nieuwe wijnbeurs. Het evenement staat bol van de speciale activiteiten. Bij
diverse masterclasses, workshops en debatten kunnen bezoekers hun wijnkennis
vergroten. De vakdagen, uitsluitend toegankelijk voor professionals, van
Wine Professional vinden gelijktijdig plaats met de Horecava 2003. Daarnaast
is er op zondag 5 januari een speciale middag voor consumenten.

Toonaangevende coryfeeën uit binnen- en buitenland
Culinair toonaangevende coryfeeën uit binnen- en buitenland delen hun kennis
met het publiek. Denk daarbij aan persoonlijkheden als Ron Blaauw
(restaurant Ron Blaauw) Jonnie & Thérèse Boer (Restaurant De Librije),
Pascal Jalhaij (Restaurant Vermeer), Edwin Kats (Restaurant La Rive) en
Robert Kranenborg (Restaurant Vossius). Demonstraties, proeverijen en
debatten zorgen voor een interessant en educatief programma op het gebied
van wijn en spijs. Diverse wijnproducenten uit het buitenland maken hun
opwachting om hun eigen kwaliteitswijnen aan de bezoekers te mogen laten
proeven, al dan niet in de vorm van de speciale programmaonderdelen.
Bijzonder is dat bezoekers onder de professionele begeleiding van het
Nederlands Gilde van Sommeliers een rondleiding over de beurs kunnen
krijgen. Voor dit ‘Mobiele Proeven’, het interactieve onderdeel tussen
exposanten en bezoekers van Wine Professional, kan men zich ter plekke
opgeven. Om de hoge kwaliteitsnorm te handhaven is het aantal plaatsen per
groep beperkt. Verder zijn er vele demonstraties, proeverijen en debatten
waar bezoekers hun vakkennis kunnen vergroten. Kortom hét evenement waar
professionals elkaar ontmoeten.

Activiteiten niet alleen op de beursvloer
De activiteiten van Wine Professional beperken zich niet alleen tot de
beursvloer. Er is ook een aantrekkelijk extra programma op de luxe salonboot
“Stan Huygens” van rederij Lovers en ’s avonds diverse culinaire programma’s
bij toonaangevende restaurants als La Rive, Vossius en Vermeer in Amsterdam,
waarbij wijnen en spijzen uitvoerig belicht worden.

Wedstrijden en debatten
Wine Professional staat vijf dagen lang bol van de verkiezingen en
wedstrijden. Zo wordt de Copa Jerez uitgereikt, de prijs voor de beste
sherry-spijscombinatie. Een deskundige jury kiest de ‘Dessertwijn 2003’. De
Finale van de Nationale Wijntest, een wedstrijd voor teams. Ongeveer twintig
teams hebben tijdens voorronden al gestreden om een plek in de finale. Wie
meedoet aan de voorrondes van de Graham’s Trophy, een individuele wijntest,
krijgt praktische proefopgaven en theorievragen. En natuurlijk vindt de
finale van de derde Nationale Huiswijncompetitie plaats.
Tal van experts op het gebied van gastronomie zullen deelnemen aan boeiende
discussies, waaronder het Grote Wijn-Spijs Debat.

Zondag 5 januari Consumentendag
Voor het eerst in de geschiedenis van de Amsterdam RAI is een vakbeurs
toegankelijk voor de consument. Op zondag 5 januari, van 12.00 tot 18.00 uur
zijn de deuren geopend voor een bezoek met een uiterst attractief programma.
Op deze speciale middag vindt o.a. de 21ste Grand Prix Saint Hubert plaats,
de ultieme blindproefwedstrijd voor teams. Amateurs en professionals kunnen
zich inschrijven voor deze klassieker. De voorronden van de Graham’s Trophy,
de wijntest voor consument en professional, starten ook op deze dag. Verder
zijn er diverse proeverijen, masterclasses en demonstraties met beroemde
chefs. Entreekaarten voor deze bijzondere dag zijn in de voorverkoop
verkrijgbaar via TicketService (www.ticketservice.nl, GWK’s, grote
Postkantoren en VVV’s). Hiermee voorkomen bezoekers onnodig lange
wachttijden én betaald de consument slechts € 10 per kaart i.p.v. € 25 aan
de kassa.


Hoe kunt u Wine Professional bezoeken?

Consument/ particulier:
Zondag 5 januari 2003 van 12:00 – 18:00 uur
· Voorverkoop entreebewijzen à € 10 per kaart (i.p.v. € 25 p.k.) via
TicketService Nederland (ticketservice.nl/ GKW’s /VVV’s/ Grote Postkantoren)
· Met kortingsbon/ voucher diverse media à € 10 per kaart (i.p.v. € 25 p.k.)
aan de kassa van het Auditorium van Amsterdam RAI op zondag.
· Op zondag 5 januari aan de kassa van het Auditorium van Amsterdam RAI
zonder bovengenoemde bon/ voucher à € 25 per kaart.

Professionals – vakbezoek
Maandag 6 t/m donderdag 9 januari van 11:00 tot 18:00 uur
Reserveren toegangsbewijzen: zie proefschrift.nl of horecava.nl

U dient zich aan de kassa te kunnen legitimeren d.m.v. (kopie) uitreksel
K.V.K.,/ geldig legitimatiebewijs/ visitekaartje/ of aan kunnen tonen dat u
professioneel met wijn werkt.

Professional:
Restaurateur, sommelier, maître, chef, hôtelier, F&B Manager, inkopers,
cateraar, ondernemers: b.v. slijter, delicatessenspeciaalzaak, traiteur,
wijnspeciaalzaak en overige (wijn) gerelateerde ondernemers.

Avondprogramma’s top restaurants Amsterdam (6 t/m 9 januari)
Reserveringen alleen via de betrokken restaurants. Toegankelijk voor zowel
consument als professional en exposanten.

Meer informatie op www.proefschrift.nl / www.horecava.nl
Vragen/ opmerkingen via info@proefschrift.nl

----------------------------------------------------------------------------
--------------

Noot voor de redactie / niet voor publicatie:

Aantal deelnemers : stand per 08/11/2002: 60 stands,
aantal participanten: 75

Toegangsbeleid : Van maandag 6 t/m donderdag 9 januari 2003 is de beurs is
alleen
toegankelijk voor professioneel geïnteresseerden met een
uitnodigingskaart (tevens aan te vragen via info@proefschrift.nl /
www.horecava.nl) of tegen betaling van € 25,- aan de kassa. In dat
geval moeten bezoekers met een uittreksel van de Kamer van
Koophandel aan kunnen tonen dat ze vakmatige interesse hebben.

Voor het avondprogramma is reserveren noodzakelijk en uitsluitend bij de
desbetreffende restaurants. Aanmelden voor de programmaonderdelen tijdens de
beurs kan alleen ter plekke, waarbij het aantal plaatsen beperkt is.

Perskamer : Tijdens de vakdagen van Wine Professional is de perskamer
Europacomplex in gebruik (in combinatie met Horecava 2003).
Tijdens de consumentenmiddag is dat de perskamer in het Auditorium. In
beide gevallen heeft u toegang tot het evenement op vertoon van een geldige
perslegitimatie.

Digitale perskamer : De informatie uit deze persmap is samen met
persberichten van exposanten te vinden op het persgedeelte van de
internetsite www.horecava.nl . Ook vindt u er beeldmateriaal. Het wachtwoord
dat u hiervoor nodig heeft, is gastvrij.

Meer informatie : Voor meer informatie over de komende Wine Professional of
illustratiemateriaal kunt u contact opnemen met de afdeling Press & PR van
Amsterdam RAI, Anita Kanters, tel.: 020 - 5491212 of
06 - 54255354 of per e-mail: a.kanters@rai.nl
en/of The Wine & Food Association, Marie-Anne van der Steen,
tel. 020 – 625 12 98, info@proefschrift.nl

Internet : www.proefschrift.nl / www.horecava.nl