< terug

nieuwe oogstberichten november

4 november 1999

OOGST 1999 door René van Heusden

FRANKRIJK
Het jaar 1999 lijkt in Frankrijk een bevredigende oogst te hebben opgeleverd. Door meteorologische grillen is het geen topjaar geworden, maar niettemin is men in veel gebieden toch goed te spreken. Naar schatting zal de totale Franse oogst met een volume van 59,4 miljoen hl ongeveer 10% hoger uitvallen dan in 1998.
Frankrijk produceert daarmee net iets meer dan Italië. Daar moest men de aanvankelijk optimistische prognoses naar beneden bijstellen.

BORDEAUX
Bordeaux kende een zeer fraaie tweede helft van augustus, en dat zorgde na een wisselvallig voorjaar voor een voorspoedige rijping. De witte druiven (sauvignon en sémillon) konden zodoende begin september onder ideale omstandigheden worden geoogst. Het fruit was van een uitzonderlijke rijpheid met een al even uitzonderlijk potentieel alcoholgehalte van soms wel 14%! Haut-Brion had de primeur van de eerste pluk: het eerste perceel werd daar al op 30 augustus geoogst.
Het was begin september echter niet enkel rozengeur en manenschijn voor de Bordelais. Een deel van Saint-Emilion werd getroffen door een extreem zware hagelbui die voor zware schade zorgde. Onder de slachtoffers bevinden zich châteaux als Angélus en Beauséjour-Bécot. De complete lijst is overigens een heel stuk langer. Om te redden wat er nog te redden viel moest de merlot in de getroffen wijngaarden onmiddellijk geoogst worden, zo’n twee weken voor het moment van ideale rijpheid.
Paul Pontallier, technisch directeur van Château Margaux, omschrijft de oogst 1999 voor zijn bedrijf als ‘ongewoon zoals gewoonlijk’. In de Médoc startte men de pluk van de merlot kort na de 20e september, terwijl de laatste cabernet rond de 10e oktober werd binnengehaald. Zoals gebruikelijk regende het van tijd tot tijd, maar tot echt ernstige problemen met rotting leidde dit niet, te meer omdat oktober nog een paar mooie dagen gaf. De merlot had een potentieel alcoholpercentage tussen 13 en 14 bij een iets hogere opbrengst dan in 1998, de cabernet sauvignon tussen 11 en 12 bij een iets lagere opbrengst. Pontallier denkt dat de 99-ers minder robuust en tannineus zullen uitvallen dan de 95-ers en 98-ers maar qua stijl erder in de buurt zullen komen van de 96-ers.

BOURGOGNE
In de Bourgogne en de Beaujolais is sprake van een ruime oogst met een verrassend goede kwaliteit. Verrassend omdat het weer ook hier voor de nodige hoofdbrekens heeft gezorgd. In juni werd men als gevolg van lage temperaturen geconfronteerd met een bloei die veel meer tijd nodig had dan normaal. Niettemin vormde zich zo veel fruit dat begin augustus een vendange verte onvermijdelijk was om de opbrengsten in de hand te houden. Augustus en september brachten uitstekende weersomstandigheden, zodat het fruit voorspoedig kon rijpen. In de Beaujolais begon de pluk rond de 10e september, in de Côte d’Or rond de 15e.
Volgens Jacques Lardière, technisch directeur van Maison Louis Jadot, bleek de chardonnay op dat moment rijper dan de pinot noir. Meestal is dat omgekeerd. Het weer in de tweede helft van september had veel weg van dat in het voorjaar: regelmatige regenbuien met opklaringen daarna. De invloed van de regen op de kwaliteit van de druiven bleek nogal mee te vallen. In augustus hadden ze te lijden gehad onder droogte en waren daardoor erg klein. Het water bevorderde juist de rijping van de tannines in de schil van de pinot noir. Chardonnay is van nature redelijk goed bestand tegen regen en ‘verdunt’ niet snel. Rotting trad alleen op in minder goede terroirs met hoge opbrengsten. De opbrengst in de premier en grand cru wijngaarden varieerde tussen 45 en 55 hectoliter per hectare, wat meer dan gemiddeld is. In de eerste week van oktober was de oogst voltooid.
Al bij al beschouwen de Bourguignons ’99 als een oogst die voor ‘plénitude’ heeft gezorgd. Zowel de witte als de rode wijnen lijken van goede kwaliteit, niet overgeconcentreerd en met een relatief lage zuurgraad. Toepassing van saignée - het laten aflopen van het bovenste (=lichtste) deel de most in een tank – heeft in bepaalde gevallen aan pinot noir-wijnen wat extra structuur kunnen geven.

RHÔNE
Vlak voor het begin van de oogst in september waren de verwachtingen in het Rhône-gebied bijzonder hoog gespannen. De reden hiervoor was een perfect groeiseizoen in zowel het noorden als het zuiden met op de juiste momenten. De verwachtingen zijn inderdaad bewaarheid dankzij zonnig weer tijdens de oogst.
1999 combineerde kwantiteit en kwaliteit: een veel beter volume dan vorige jaren – eindelijk weer eens – en druiven met een perfecte rijpheid, gezondheid en concentratie. Zowel in het noorden als in het zuiden beschouwt men 1999 dan ook zonder meer als een topjaar. Trefwoorden: veel kleur, veel extract, goede zuren, uitstekende balans. Jean-Louis Chave (Domaine Chave) is nog betrekkelijk voorzichtig in zijn commentaar: 1999 is volgens hem minstens even goed als 1998. Philippe Jaboulet (Maison Jaboulet) noemt 1999 ronduit ‘exceptioneel’ en vergelijkt het met jaren als ’95 en ’90. Philippe Guigal (Maison Guigal) gaat zelfs terug tot het legendarische jaar 1947… Ook wijnmakers in het zuiden roemen de aromatische intensiteit van hun wijnen. De grote rode zullen zich naar alle waarschijnlijkheid ontpoppen als wijnen met een grote houdbaarheid.

OVERIGE FRANSE REGIO’S
Ook in de Loire, Champagne en Elzas is men goed tot zeer goed te spreken over het volume van 1999.
De grote én kwalitatief goede oogst had voor de Champagne op geen beter moment kunnen komen. Het betekent dat de strategische reserve, die als gevolg van stijgende (millennium)verkopen ingekrompen was, weer aangevuld kan worden. Ook commercieel interessant: 1999 heeft volop basiswijnen voor Vintage-champagnes opgeleverd!
In de Elzas richtte hagel begin oktober plaatselijk grote schade aan. Met name Riquewihr en omgeving werden zwaar getroffen. De regio als geheel lijkt echter redelijk succesvol.
Producenten in de Languedoc en Roussillon verwachtten een goede oogst en hebben die in vele gevallen ook weten binnen te halen. Over het algemeen heerst daar tevredenheid over het grotere volume dan in 1998, uitgezonderd die plaatsen die dit voorjaar onder hagelschade te lijden hadden. Vooral delen van de Roussillon kregen het toen zwaar te verduren. 1999 is als een veel ‘normaler’ jaar dan 1998 uitgevallen. Men had in de Midi dit jaar namelijk veel minder last van droogte. Door de hogere opbrengst zullen de wijnen wat minder extreem in concentratie zijn, maar ze worden wel gekenmerkt door een goede zuurgraad.

EN VERDER…
In Italië is de oogst 1999 minder voorspoedig verlopen dan men gehoopt had. De voornaamste reden hiervoor was de overvloedige regen in augustus. Vooral de gebieden in het noorden hadden daaronder te lijden. Volgens Urs Vetter, werkzaam voor Alois Lageder in Südtirol/Alto Adige, dreigde er zelfs even een ramp aan te komen. Het koele, droge weer in september zorgde er echter voor dat de rotting stopte. Vergelijkbare geluiden komen ook uit Piëmonte: een moeilijke oogst, maar met een beetje geluk toch wel van goede kwaliteit. Een jaar voor de serieuze wijnmaker?
Spanje en Portugal melden beide goede oogstresultaten. Vooral in Portugal is men opgelucht over het sterk gestegen volume ten opzichte van vorig jaar. Toen lag dat immers rampzalig laag. Spanje kwam uit op een volume dat in totaliteit ongeveer gelijk bleef in vergelijking met 1998. Rioja en Navarra kwamen echter 10 tot 15% lager uit. De Penedès deed het juist beter dan vorig jaar, maar hierbij dient wel te worden aangetekend dat delen van de Alto Penedès begin september zo zwaar door hagel werden getroffen dat hier tot een vervroegde, redden-wat-er-te-redden-valt pluk besloten moest worden. Met name Torres werd met dit probleem geconfronteerd.
Duitsland noteert wederom een zeer goede oogst dankzij een ‘goldener Oktober’. De VDP spreekt zelfs onomwonden van ‘viele Jahrhundertweine’. Gedetailleerde informatie in de volgende update.


Einde bericht Wijninformatiecentrum