< terug

Nationale Kookstudio Week 2009 steunt Wereld Kanker Onderzoek Fonds

2 april 2009

Haarlem, 2 april 2009

De Nationale Kookstudio Week heeft dit jaar het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL) als goed doel opgenomen in het programma. De culinaire promotieweek voor kookstudio's, die plaatsvindt van 20-26 april 2009, wil met de steun een bijdrage leveren aan het wetenschappelijk onderzoek dat WCRF NL financiert over preventie van kanker door gezonde voeding en leefstijl. In een speciale actie die gisteren is gestart worden consumenten opgeroepen om een donatie te doen aan WCRF NL. Zij worden daarin extra geprikkeld door de kans op het winnen van culinair getinte prijzen. De door sponsors beschikbaar gestelde prijzen worden na afloop van de actieperiode verloot onder de donateurs.

Stichting European Cookery school Association (ECA) is organisator van de jaarlijkse promotieweek voor kookstudio's. Jan Rutten, voorzitter van ECA, motiveert de inzet ten bate van het WCRF: ‘Achterliggende gedachte van de Nationale Kookstudio Week is om de plek te promoten waar de consument onder begeleiding beter kan leren koken: de kookstudio. Als je je kennis en kunde op het gebied van koken verbetert, kan dit betekenen dat de maaltijd die je bereidt lekkerder wordt, maar ook dat deze gezonder en voedzamer wordt.'

Rutten: ‘Het door WCRF NL gefinancierde onderzoek toont aan dat een gezond voedingspatroon, in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging en een gezond gewicht, het risico op kanker met maar liefst een derde kan verlagen. Dat zijn indrukwekkende bevindingen. We hadden meteen na de eerste ontmoeting met WCRF NL al besloten dat we hun werk wilden ondersteunen. Al zouden we met de Nationale Kookstudio Week hieraan maar een kleine bijdrage kunnen leveren, dan zou dat al fantastisch zijn.'

Donatieactie

Over de donatieactie voor WCRF NL zegt Rutten het volgende: ‘De keuze voor een winactie om de consument extra te prikkelen om te doneren was ons idee en ingegeven om de aandacht te trekken. Ik geloof dat het de eerste keer is dat WCRF NL op deze manier voor het voetlicht wordt gebracht. Ik hoop dat het veel donaties oplevert voor WCRF NL, daar worden we uiteindelijk allemaal beter van. De te winnen prijzen zijn overigens belangeloos ter beschikking gesteld door sponsoren, ze leggen geen beslag op het fondsengeld bestemd voor de onderzoeks- en voorlichtingsprogramma's van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL).'

Kom koken

ECA roept iedereen op om niet alleen een donatie te doen, maar natuurlijk ook om deel te nemen aan de Nationale Kookstudio Week: de beste kookstudio's van Nederland en Vlaanderen openen voor jou hun deuren van 20 t/m 26 april 2009! Alle informatie over de deelnemende kookstudio's met hun programma, en over de donatieactie voor WCRF NL vind je op: www.kookstudioweek.nl

Wil je meer lezen over de stappen die je kunt nemen om je risico op kanker te verlagen? Bezoek dan de website van WCRF NL: www.wcrf.nl

De Nationale Kookstudio Week is een initiatief van Stichting European Cookery school Association (ECA) en wordt mede mogelijk gemaakt door VIKING, WINE Events, KookstudioJaarkaart, delicious. en Kookstudiogids.nl

Meer informatie:

Stichting European Cookery school Association (ECA)

Contactpersoon: Jan Rutten, voorzitter

Gaelstraat 1F - 2013 CE Haarlem

T +31(0)23 531 50 84 - F +31(0)23 531 64 50

info@cookeryschools.eu - www.cookeryschools.eu

Noot voor de redactie, niet voor publicatie:

Over kookstudio's

In de afgelopen vijftien jaar is het aantal kookstudio's in Nederland gegroeid van enkele tientallen tot inmiddels meer dan 400. België telt ongeveer 50 kookstudio's. In een kookstudio leer je in groepsverband onder begeleiding van een professionele kok hoe je zelf gerechten kunt klaarmaken, na afloop geniet je gezamenlijk van de zelfbereide maaltijd. In een tijd waarin gezonde voeding meer dan ooit in de belangstelling staat kunnen kookstudio's een serieuze bijdrage leveren aan het verhogen van de kookkennis onder het grote publiek.