Brochure Wijn en Gezondheid
Met enige regelmaat wordt in de media verslag gedaan van wetenschappelijk onderzoek naar de relatie tussen wijn en gezondheid. Dan weer blijkt wijn een positief effect te hebben, dan weer blijkt dat er ook negatieve aspecten aan het drinken van wijn kleven.
Gelet op de resultaten van de verschillende onderzoeken kan niet eenduidig geconcludeerd worden dat wijn onder alle omstandigheden goed of slecht is voor de gezondheid. In de praktijk ligt het allemaal iets genuanceerder. Wel kan worden vastgesteld dat overmatige inname van wijn en andere alcoholhoudende dranken altijd slecht is. De eventuele positieve aspecten treden alleen op bij matig gebruik. Dit betekent voor volwassen vrouwen maximaal 1 à 2 glazen per dag en voor volwassen mannen 2 à 3 glazen per dag.
Het Productschap Wijn/Wijninformatiecentrum wil met deze brochure vanuit zijn maatschappelijke verantwoordelijkheid informatie geven over de relatie tussen de consumptie van wijn en gezondheid.
In de brochure wordt op een voor "leken" begrijpelijke wijze verslag gedaan van de wetenschappelijke onderzoeken naar de werking van wijn en andere alcoholhoudende dranken op de vitale organen in het lichaam. Daarnaast worden enkele situaties beschreven waarin beter in het geheel kan worden afgezien van het drinken van alcoholhoudende dranken. De brochure is in eerste instantie bedoeld voor mensen die dagelijks beroepsmatig met wijn bezig zijn en met vragen over dit onderwerp worden geconfronteerd.
De brochure biedt een globaal overzicht van de stand van de wetenschap en hoewel de brochure met de grootst mogelijke zorgvuldigheid is samengesteld, kan het niet dienen als wetenschappelijke verhandeling. Voor meer en diepgaandere informatie kunt u de literatuur raadplegen zoals vermeld in het bronnenoverzicht.
