De FoodTube & Wijnselectie voor de kerst van Harold Hamersma

0

Bouchées à la reine met kip

Recept:

http://foodtube.nl/bouchee-la-reine-het-bladerdeeg/

http://foodtube.nl/bouchee-la-reine-de-ragout/

Wijnsuggestie:

Supermarkt:  Grans-Fassian 2011, Pinot Blanc trocken, Mosel, Duitsland (€ 9,99) Albert Heijn.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8,5

Wijnspeciaalzaak: Calnite 2013, Saint-Pourçain, Frankrijk (€ 12,99) Grapedistrict.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 9

Internet: Verget de Sud ‘Sans Terroir’ 2014 Vin de France, Frankrijk ( € 7,95) Wijnkoperij Okhuysen

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8+

Wildzwijn stoofschotel

Recept:

http://foodtube.nl/stephane-reynaud-wildzwijnsstoof/

Wijnsuggestie:

Supermarkt: Mas du Petit 2014, Azega, Bouches du Rhône, Frankrijk (€ 5,99; biologisch) Plus

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 9

Wijnspeciaalzaak: Quinta do Monte d’Oiro 2010, Syrah ‘Lybra’ Lisboa, Portugal (€ 9,95) Gastrovino.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8,5

Internet: La Porta di Vertine 2010, Chianti Classico, Italië (€ 16,50) By the Grape.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016 8,5.

Plumpudding van Yvette van Boven

Recept:

http://foodtube.nl/plum-pudding/

Supermarkt. Heaven on Earth Muscat, West-Kaap, Zuid-Afrika (€ 7,99; biologisch; 37,5 cl.) Ekoplaza.

Cijfer in De Grote Hamersma 2016: 8,5

Wijnspeciaalzaak: Gonzalez Byass Nectar PX, Jerez, Spanje (€ 6,59; 37,5 cl.) Gall & Gall.

Internet: Bodegas Iglesias ‘Par’, Vino Naranja, Condado de Huelva, Spanje (€ 19,95; 50 cl.). Well of Wine

Blogoverzicht
Plaats een reactie

Plaats reactie